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瑞景商旅集团组织开展食品安全管理系列培训

2019-12-2

1126-27日,瑞景商旅集团在合肥组织开展食品安全管理系列培训,进一步提升餐饮从业人员的食品安全意识,强化食品安全标准化管理。

本期培训邀请上海古井假日酒店餐饮负责人、上海餐饮从业人员上岗培训讲师担任主讲。培训以酒店食品安全管理体系为基础框架,结合商旅集团安全办专项检查发现的问题,着重对采购、收货、储存、加工、服务、保洁、个人卫生与健康等19个食品安全控制点进行详细解读。

参训人员表示,此次培训让大家对食品安全专业知识有了进一步了解,并进一步强化了食品安全管理意识,在日后工作中将严格执行标准化管理,把控好部门涉及的风险点,保障舌尖上的安全。