中餐摆台决赛仪容仪表展示、实操比拼及裁判评判现场

中式铺床决赛实操比拼、裁判评判现场

中餐摆台、中式铺床决赛理论知识测评现场

各酒店预赛现场

12月6日下午，古井集团首届“古井聂广荣杯”职工技能大赛酒店系统赛区决赛在亳州宾馆举办。

本次比赛由集团工会主办，瑞景商旅集团协办并承办。11月以来，瑞景商旅集团旗下亳州宾馆、古井酒店城市之家、君莱直营门店、合肥古井假日酒店、上海古井假日酒店、亳州慧升楼以及古井酒庄、安徽大厦相继举办预赛进行内部角逐，从近130名参赛选手中选派39名员工参与中式铺床、中餐摆台两个项目的决赛。

决赛先后进行理论知识测试和实践操作两个环节，对选手的专业知识和技能水平进行综合考评。通过长期的训练和准备，选手们在决赛中展示了古井酒店人的专业技能和风采。

本期比赛积极弘扬劳模精神和工匠精神，为各酒店提供了良好的学习交流平台，激励员工不断拼搏进取，提升业务技能水平和综合素质，预赛开赛以来在古井酒店系统内掀起弘扬“聂广荣精神”热潮。